10岁开始学艺，13岁正式登台演出《玉堂春》、《四郎探母》等剧。
18岁开始与其父同台演出。
1993年参与春晚京剧选段：《坐宫》。
80年代前
1962年8月9日，农历壬寅年七月初十日：北京举办梅兰芳逝世一周年纪念演出第二场
1962年8月11日，农历壬寅年七月十二日，晚：北京举办梅兰芳逝世一周年纪念演出第四场
1962年8月25日，农历壬寅年七月廿六日：梅派演员座谈会举行
1962年11月2日，农历壬寅年十月初六日：梅兰芳京剧团和北京青年京剧团1962年赴沪联合公演
1978年9月，农历戊午年：梅葆玖、赵荣琛、李翔、孙毓敏联袂演出梅程荀尚流派专场
80年代后
1981年8月24日，农历辛酉年七月廿五日，19时：北京举办纪念梅兰芳逝世二十周年演出第一场
1981年8月25日，农历辛酉年七月廿六日，19时：北京举办纪念梅兰芳逝世二十周年演出第二场
1981年8月26日，农历辛酉年七月廿七日，19时：北京举办纪念梅兰芳逝世二十周年演出第三场
1983年12月22日，农历癸亥年十一月十九日：剧协上海分会1983年梅派艺术培训班汇报演出举行
1984年10月27日，农历甲子年十月初四日，19时：梅兰芳诞辰90周年纪念演出第二场
1984年10月29日，农历甲子年十月初六日，19时：梅兰芳诞辰90周年纪念演出第四场
1984年10月31日，农历甲子年十月初八日，19时：梅兰芳诞辰90周年纪念演出第六场
1985年1月9日，农历甲子年十一月十九日：喜（富）连成科班创立八十周年纪念演出第二天
1987年4月11日，农历丁卯年三月十四日：1987年天津梅派艺术展览演出第一场
1987年4月14日，农历丁卯年三月十七日：1987年天津梅派艺术展览演出第四场
1987年4月15日，农历丁卯年三月十八日：1987年天津梅派艺术展览演出第五场
1987年4月16日，农历丁卯年三月十九日：1987年天津梅派艺术展览演出第六场
1987年4月17日，农历丁卯年三月二十日：1987年天津梅派艺术展览演出第七场
1987年4月19日，农历丁卯年三月廿二日：1987年天津梅派艺术展览演出第九场
1987年4月20日，农历丁卯年三月廿三日：1987年天津梅派艺术展览演出第十场
1988年5月6日，农历戊辰年三月廿一日，19时：首届海内外梅兰芳艺术大汇演第一天
1988年5月9日，农历戊辰年三月廿四日，19时：首届海内外梅兰芳艺术大汇演第四天
1988年5月13日，农历戊辰年三月廿八日，19时：首届海内外梅兰芳艺术大汇演第八天
1988年5月15日，农历戊辰年三月三十日，19时：首届海内外梅兰芳艺术大汇演第十天
90年代后
1990年10月，农历庚午年：香港举行纪念徽班进京200周年演出
1992年2月3日，农历辛未年十二月三十日：1992年春节戏曲晚会播出
1992年2月4日，农历壬申年正月初一日：1992年文化部春节电视晚会播出
1994年2月10日，农历甲戌年正月初一日：1994年文化部春节电视晚会播出
1994年4月29日，农历甲戌年三月十九日：天蟾京剧中心逸夫舞台开台祝贺演出举行
1996年1月21日，农历乙亥年十二月初二日，下午：刘丹丽拜杜近芳为师
1998年10月3日，农历戊寅年八月十三日，晚：1998年金秋京剧电视演唱会举行
2000年2月4日，农历己卯年十二月廿九日：2000年春节戏曲晚会播出
2000年7月1日，农历庚辰年五月三十日：北京第一届国际票友演唱会举行
21世纪初
2001年8月8日，农历辛巳年六月十九日：梅兰芳逝世40周年近百弟子、传人、戏迷墓前凭吊
2001年11月1日，农历辛巳年九月十六日：京剧《大唐贵妃》在上海首演
2001年12月12日，农历辛巳年十月廿八日：韩冬柏拜梅葆玖为师
2002年4月20日，农历壬午年三月初八日：京剧音配像工作座谈会举行
2002年6月9日，农历壬午年四月廿九日，上午：北京戏校建校50周年纪念大会举行
2002年12月22日，农历壬午年十一月十九日，10时：袁世海遗体告别仪式举行
2003年1月31日，农历壬午年十二月廿九日：2003年春节戏曲晚会播出
2003年4月12日，农历癸未年三月十一日，20时：庆祝中国戏剧梅花奖创办20周年文艺晚会《梅花赋》举行
2003年4月15日，农历癸未年三月十四日，19时30分：京剧《大唐贵妃》在北京首演
2004年6月10日，农历甲申年四月廿三日：天蟾逸夫舞台十周年庆典第一天
2005年2月8日，农历甲申年十二月三十日：2005年春节戏曲晚会播出
2005年5月26日，农历乙酉年四月十九日：佛山电视台琼花艺术剧院成立
2005年8月29日，农历乙酉年七月廿五日：吴素秋收朱虹为徒、张学津收穆宇为徒
2005年12月9日，农历乙酉年十一月初九日：方荣翔纪念铜像落成
2005年12月10日，农历乙酉年十一月初十日，晚：纪念方荣翔诞辰80周年京剧演唱会举办
2005年12月15日，农历乙酉年十一月十五日，下午：第五届中国金唱片奖揭晓
2006年
2006年1月23日，农历乙酉年十二月廿四日，晚：2006年新春京剧晚会——李瑞环同志改编剧目专场演出第四天
2006年2月18日，农历丙戌年正月廿一日，10时：陈永玲遗体告别仪式举行
2006年3月27日，农历丙戌年二月廿八日：百年流声——纪念中国越剧诞辰100周年电视文艺晚会上演
2006年3月28日，农历丙戌年二月廿九日，晚：纪念梅兰芳返乡五十周年京剧票友演唱会举办
2006年3月28日，农历丙戌年二月廿九日，下午：纪念梅兰芳返乡五十周年座谈会举行
2006年4月8日，农历丙戌年三月十一日，19时：北京京剧院梅兰芳京剧团在华北电力大学演出《宇宙锋》
2006年4月26日，农历丙戌年三月廿九日，20时：京剧交响乐诗《梅兰芳》在德国上演
2006年5月5日，农历丙戌年四月初八日，晚：“春满菊坛”中国京剧乾旦表演艺术家专场举行
2006年5月19日，农历丙戌年四月廿二日：纪念《十五贯》晋京50周年座谈会举办
2006年5月28日，农历丙戌年五月初二日，晚：廊坊人民广播电台建台三十周年暨戏曲频道开播文艺晚会举行
2006年7月15日，农历丙戌年六月二十日，下午：上海青年京昆剧团成立
2006年9月17日，农历丙戌年闰七月廿五日，上午：王立军、张克、石晓亮、董玉杰、崔洪集体收徒仪式举行
2006年9月27日，农历丙戌年八月初六日，19时30分：长安大戏院重张十周年演出第一场
2006年10月23日，农历丙戌年九月初二日：纪念谭富英诞辰百年系列演出第四场
2006年11月4日，农历丙戌年九月十四日，19时30分：纪念李少春先生诞辰八十七周年戏曲名家名段演唱会举行
2006年11月5日，农历丙戌年九月十五日，李红艳拜梅葆玖为师
2006年11月18日，农历丙戌年九月廿八日：2006年“百花芬芳——京剧名家演唱周”第七场
2006年11月25日，农历丙戌年十月初五日，晚：纪念奚延宏诞辰72周年演唱会举行
2006年12月27日，农历丙戌年十一月初八日：纪念马连良先生逝世四十周年座谈会举办
2007年
2007年1月31日，农历丙戌年十二月十三日，晚：全国政协京昆室2007迎新春戏曲晚会第一场
2007年2月6日，农历丙戌年十二月十九日，19时30分：保定市2007迎春京剧演唱会举行
2007年3月23日，农历丁亥年二月初五日：北京京剧院梅兰芳京剧团2007年赴加拿大演出
2007年4月9日，农历丁亥年二月廿二日，晚：北京京剧院在华北电力大学参加“北京市民族艺术进校园”活动
2007年4月28日，农历丁亥年三月十二日：第三届两岸经贸文化论坛戏曲文艺晚会举行
2007年5月3日，农历丁亥年三月十七日：中国京剧院一团2007年赴山西演出第四场
2007年5月4日，农历丁亥年三月十八日：山西省京剧院50华诞暨荣获文化部“省级重点京剧院团”授牌仪式举行
2007年5月14日，农历丁亥年三月廿八日：梅葆玖收严庆频为徒
2007年5月27日，农历丁亥年四月十一日，晚：济南纪念张君秋逝世十周年系列活动第一天
2007年5月28日，农历丁亥年四月十二日，晚：济南纪念张君秋逝世十周年系列活动第二天
2007年7月7日，农历丁亥年五月廿三日，上午：侯耀文追悼会及遗体告别仪式举行
2007年7月14日，农历丁亥年六月初一日，19时15分：“情弦京韵——青年琴师陈平一专场”举行
2007年8月19日，农历丁亥年七月初七日：福彩之夜“京剧在青岛”大型京剧综艺晚会第二场
2007年9月23日，农历丁亥年八月十三日，19时30分：江苏2007中秋戏曲晚会举行
2007年11月29日，农历丁亥年十月二十日：言慧珠表演艺术教学成果研讨展演大型京昆演唱会暨开幕式举行
2008年
2008年1月2日，农历丁亥年十一月廿四日，14时：国家大剧院2008年1月2日演出
2008年1月3日，农历丁亥年十一月廿五日，19时30分：国家大剧院2008年1月3日演出
2008年2月3日，农历丁亥年十二月廿七日，19时：2008年大连新春京剧晚会举行
2008年2月4日，农历戊子年十二月廿八日，11时：梅葆玖收肖迪为徒
2008年2月12日，农历戊子年正月初六日，13时30分：梅兰芳大剧院2008年雪灾赈灾义演
2008年2月20日，农历戊子年正月十四日，晚：石家庄人民会堂2008年2月20日演出
2008年2月28日，农历戊子年正月廿二日：梅葆玖收姜亦珊为徒
2008年4月18日，农历戊子年三月十三日，19时30分：上海戏剧学院剧场2008年4月18日演出
2008年4月19日，农历戊子年三月十四日，19时30分：上海戏剧学院剧场2008年4月19日演出
2008年5月22日，农历戊子年四月十八日，晚：四川汶川地震“孩子你并不孤独——梅兰芳大剧院赈灾义演晚会”举行
2008年5月29日，农历戊子年四月廿五日，晚：四川汶川地震全国戏曲界抗震救灾义演举行
2008年7月25日，农历戊子年六月廿二日：梅葆玖收田慧为徒
2008年12月14日，农历戊子年十一月十七日：石家庄人民会堂2008年12月14日演出
2008年后
2009年11月5日，农历乙丑年九月十九日：北京长安大戏院交响京剧《西施》演出
2010年12月28日，农历庚 寅年十一月廿三日：梅兰芳大剧院领衔主演《盛世中华》
2011年5月6日，农历辛卯年四月初四日：梅葆玖首登娱乐节目《天天向上》
2012年后
2012年3月3日，出席中华人民共和国第十一届全国人民代表大会第五次会议。[4]
2012年3月11日，出席在北京梅兰芳大剧院由其得意弟子“李红艳”主演的京剧新《杨七娘》
著名京剧表演艺术家梅葆玖上周应日本樱美林大学之邀，赴日参加了该学校的博士受典仪式。2012年3月26日，梅葆玖接受专访时表示，他并没有把这个文学博士头衔看得太重，让他印象深刻的是日本学生对于中国传统文化的熟悉，“有一次我在日本演出完，很多年轻观众来后台跟我合影，我发现日本孩子背唐诗真溜，比我们还熟。”[5]
2012年3月31日，农历壬辰年三月十日：梅葆玖先生参加深圳卫视《年代秀》娱乐节目的录制
2012年4月20-22日：梅葆玖先生参加由联合国友好理事会等国际组织共同主办的“推动联合国千年发展目标--世界和平祈祷大会暨香港特别行政区成立十五年”明星慈善演唱会。在演唱会中，梅葆玖与爱徒姜亦珊合演经典戏剧《贵妃醉酒》。
文革前常演剧目有《苏三起解》、《玉堂春》、《二进宫》、《木兰从军》、《天女散花》、《彩楼配》、《武家坡》、《祭塔》、《三娘教子》、《廉锦枫》、《红线盗盒》、《春秋配》、《祭江》昆曲《断桥》、《游园惊梦》、《思凡》等梅派京昆剧目。文革后常演《霸王别姬》、《贵妃醉酒》、《穆桂英挂帅》、《太真外传》、《洛神》、《西施》、《凤还巢》、《四郎探母》、《御碑亭》、《生死恨》、《宇宙锋》、《奇双会》、《龙凤呈祥》、《红鬃烈马》、《打渔杀家》、《抗金兵》、《麻姑献寿》、《游龙戏凤》、《二堂舍子》、《汾河湾》等梅派经典剧目。